“民以食为天”，校园里的一日三餐，关乎孩子的健康成长，也是家长们一直以来关注的焦点。珠海市南方爱迪技工学校始终把师生的生命健康放在首位，不忘初心，坚持从爱出发，从细节入手，以精细管理、严格把关、透明公开为准则，加强食堂安全管理，保障孩子们舌尖上的安全和幸福。



为进一步做好学校食品卫生安全工作，有效预防食品卫生安全事件的发生，进一步提高饭堂服务质量及管理水平，学校组建专门的后勤检查小组，每周定期深入饭堂和超市等生活服务场所，坚持开展食品卫生安全检查工作，确保师生饮食安全。



卫生检查工作中，检查组一行首先会对学校饭堂进行全面排查，从饭堂疫情防控、环境卫生、消毒记录、食品原料储存、食品留样、设备，到餐具清洗消毒、用电用气安全等方面，不漏一处。对检查过程中发现的问题详细记录，现场告知相关负责人，并要求饭堂将此次排查出的问题整理，建立整改清单，立行立改，制订标准化、规范化操作流程，固化工作机制，实行精细化管理，确保饭堂工作安全稳定。



同时，走进学校超市，对食品经营许可证、营业执照、包装食品保质期、价格、落实疫情防控工作举措等方面进行检查，对临期食品处理、食品及杂物摆放等方面提出严格要求。检查中存在的问题及时要求相关负责人员限期整改，并对整改情况择期进行复查。



在确保饭菜质量、菜品种类和食品卫生安全的同时，学校也致力于让孩子们吃的开心，每次检查中，领导们都会反复对后勤人员强调：要多到师生中去调研了解情况，多征求师生意见，结合当下时令，在食品口味、品类及造型上不断精益求精，满足师生们的味蕾。



一直以来，我校高度重视食品安全工作，实行精细管理，做到时时规范、事事规范、处处规范：把食品加工、烹饪、仓储、清洗消毒等重点区域、重要环节 “透明化”“可视化”，将后厨从幕后推到前台。



在后勤检查小组每日的严格把关下，我校实现了校园餐饮的即时监督、远程监控和零距离监管，确保学生用上“放心餐”，让孩子们能从舌尖上感受到“幸福教育”的滋味。



未来，南方爱迪将进一步提升学校食品安全管理水平，加大对学校食品安全管理的督查检查力度，切实保障广大师生生命健康，筑牢全体师生在校的食品安全底线，让广大师生吃得放心、吃得健康！